Rabais
Abakeno - Éthiopie
Un sublime café biologique qui provient d’un seul petit producteur, une rareté très précieuse en Éthiopie. Mustefa Abakeno a élaboré un petit laboratoire directement sur sa ferme et a engagé un agronome afin de produire un café light honey (fermentation 8h et séchage sur «african beds») exceptionel.
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Sublime en pour-over mais étonnamment délicieux en espresso et en latte. On y trouve des notes de fraises, de cantaloupe, et une complexité florale qui réflète parfaitement le soin du producteur et le procédé peu commun!
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Notes: Fraise, melon, floral
Pays: Éthiopie
Région: Agaro, Limu
Procédé: Light Honey
Altitude: 2040m