On Sale
La Esperanza - Pérou
Ce micro-lot provient d’un producteur 100% autonome qui opère avec brio une minuscule ferme de 4 hectares dans la reculée et inaccessible région de San Jose Del Alto. Pedro Garcia Diaz est dédié à utiliser cette autonomie, une approche peu commune dans le pays, pour créer un café exceptionnel et sans compromis.
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On y retrouve un café très versatile avec des notes de cerise et de baies séchées, avec un corps soyeux et une finale sucrée.
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Notes: Baies sauvages, limonade, sucre brun
Pays: Pérou
Région: San Jose Del Alto
Procédé: Lavé
Altitude: 1700m